關於氫水你該知道的五個真相
氫水，在日本稱為水素水，自從2007年太田成男教授在《自然》期刊發表了著名的論文後，引起了日本水素水旋風，今天鯉魚兒要告訴你：關於氫水你該知道的五個真相，讓你對氫水有進一步的了解！
氫水是含氫氣的水
提到氫水，最容易產生誤解的還是關於它的組成，其實氫水的概念很簡單，就是在我們平常飲用的水中，額外加入高純度的氫氣，然而許多廠商為了搭氫水風潮，推出所謂「負氫離子水」這種似是而非的產品，需注意的是，負氫離子與氫氣(氫分子)是完全不同的，目前氫氣醫學超過一千篇的研究文獻，證實的是「氫氣」具有抗氧化、抗發炎等功效，並不是的負氫離子。
氫水就是水中加入氫氣(氫分子)，而不是「負氫離子」。
氫水是負電位水，但負電位水不一定含有氫氣
氫氣因具有還原性(給予電子)，因此可以使氫水的氧化還原電位(ORP)變成負值(負電位)，氧化還原電位越小代表整體的還原性越大，因此你可能看過廠商會用利用測量 ORP 的儀器，去測量一杯水，如果得到的值是負的就告訴你這杯水是含氫水。
慢著，廠商這樣的推論是正確的嗎？讓鯉魚兒帶您複習一下基礎邏輯：
如果「若下雨則地濕」這句話是對的，那反過來：「若地濕則下雨」是對的嗎？很顯然不是，因為地濕的原因很多，不見得一定要是下雨，可能是有人在澆花灑水或者有人在清潔噴水都會讓地板溼答答。同樣的道理，若「含有氫氣的水會呈現負電位」為真，那反過來說「水呈現負電位代表含氫氣」也同樣是不對的，因為造成水呈現負電位的原因有很多，例如綠茶、母乳等都可以讓水變成負電位，但他們都不含氫氣。因此當廠商告訴你這杯水是負電位代表水中含氫，這是錯誤的推論。想更了解這方面的論述可以參考鯉魚兒的另一篇文章：負電位水就是含氫水？
氫氣可以使水的氧化還原電位呈現負值；但數值為負值不代表一定含有氫氣。
氫水很安全不會爆炸
了解到了氫水就是水中含有氫氣後，許多人會有個疑問：那氫水安全嗎？會不會爆炸呢？其實氫氣要爆炸是有條件的，那就是氫氣在空氣中的體積濃度需介於 4% ~ 75% 之間，瞬間高溫達攝氏527才會燃燒爆炸，然而氫水在一大氣壓攝氏零度的條件下，最大的體積濃度只有 2.14%，遠低於 4% 的下限，因此氫水是很安全的，點我了解更多氫氣氫水的安全性。
氫氣溶於水的量不多，卻能有效清除自由基
氫氣屬於非極性分子；而水則是極性分子，因此氫氣溶於水的量其實非常小，在正常的環境下(一大氣壓，攝氏20度)，氫氣溶於水的最高質量濃度是 1.6ppm，這代表每一公斤的水最多只能溶入 1.6 毫克的氫氣，但儘管如此，文獻研究指出，氫水的質量濃度只要達到 0.3ppm 就具有抗氧化、清除壞自由基的效果。
氫水的半衰期是 2 個小時
有些人認為氫氣很輕，因此即便有少量的氫氣溶在水中，打開瓶蓋後就會馬上就往上逃竄，根本無法喝到真正含氫氣的水。然而事實是溶在水中的氫氣的確會從水中跑出來，但氫氣離開水的速度比我們想像的慢上許多。實驗的數據顯示，在開放容器下，氫水的半衰期是 2 個小時。
什麼是半衰期呢？就是濃度減半所需的時間，以一杯質量濃度 1 ppm的氫水為例，在開放的容器內靜置 2 小時，其質量濃度還會有 0.5 ppm，仍然具有功效。
氫氣緩慢的從水中離開，我們稱為氫氣的「暫溶」。氫氣的確會從水中逃竄，但絕不是轉瞬間全部逃離，因此利用氫水達到美容與預防保健是完全可行的。
開放容器中，靜置的氫水，其濃度減半的時間需2個小時。
結論
除了飲用氫水外，日本現在更開始利用「氫氣機」產出高純度的氫氣，並直接呼吸氫氣，透過呼吸氫氣相較於飲用氫水，可使體內細胞充滿更多氫分子，也有越來越多文獻建議呼吸氫氣與飲用氫水應同時進行，達到最好的預防保健效果。
