空腹時，胰島素分泌下降，若空腹血糖值能下降，則代表是「胰島素阻抗」改善。研究人員發現在電解氫水組中其血液中乳酸的濃度明顯下降，主要原因可能是因為氫氣清除了腎臟組織的活性氧(ROS)，降低了乳酸的生成，乳酸是糖質新生的重要原料，降低了乳算就能進一步降低因糖值新生產生的葡萄糖，血糖也就下降了。

  二型糖尿病是常見的文明病之一，而氫氣對於舒緩與預防二型糖尿病具有明確的幫助，就讓美國自由基生物醫學學會劉燦榮院士帶您了解背後的機轉。

前陣子鯉魚兒分享了一個頗有知名度的 Youtuber 「台客劇場」製作關於「利用生酮飲食，來控制二型糖尿病患者的血糖」，而在台灣也有醫生利用斷醣生酮飲食搭配「氫氣」幫助糖尿病患者控制血糖。